El zinc es un oligoelemento esencial para la vida, ya que desempeña un papel importante en muchas funciones biológicas. Es necesario para la síntesis de proteínas y el crecimiento celular, así como para el funcionamiento adecuado del sistema inmunológico y la cicatrización de heridas. Se obtiene de forma natural en determinados alimentos (marisco, legumbres, semillas, carnes rojas, frutos secos y huevos, son algunos ejemplos).
El cuerpo no lo almacena, por lo que hay que reponerlo mediante la alimentación y/o suplementación